رشفة تغذوية

نبذة عن كتاب رشفة تغذوية

رشفة تغذوية، إن الهدف الرئيسي من هذا الكتاب هو تزويد عامة الناس بالمعلومات الهامة عن الغذاء و التغذية بلغة بسيطة سهلة ميسرة يستطيع عوام الناس أستيعابها، يحتوي هذا الكتاب على عدة مواضيع أولها هي مدخل إلى الغذاء والتغذية حيث أتحث فيه عن نبذة ملخصة عن التغذية والعوامل التي تؤثر في أختيارنا للأطعمة المختلفة وعن الغذاء المثالي والأدوات التي تساعد على التخطيط للوجبات اليومية وقراءة الملصقات الغذائية والتعرف على الحصص اليومية. في الموضوع الثاني يتناول الكتاب العناصر السبع الرئيسية وهي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء بشيء من التفصيل مع وجود مجموعة من الأختبارات التي يستطيع من خلالها القارئ تقييم نفسه. وفي الفصل الأخير يتناول الكتاب موضوع إدارة الوزن فيتحدث عن مخاطر السمنة وأسبابها وعن فقدان وكسب الوزن ومن ثم يتطرق إلى بعض أنواع الحميات المنتشرة وكيفية التخطيط لحمية ناجحة ومن ثم يتطرق إلى الألية الناجحة لفقدان الوزن ويتلمس كذلك الكتاب الجانب الشخصي والنفسي فمثلا يتكلم الكتاب هن أهمية العزيمة وإضفاء الجانب الشخصي عند اتباع حمية معينة و عن إلية تغير السلوك و بناء عادات جديدة وعن أضطرابات الأكل المختلفة. وأخيرا يتناول الكتاب موضوع اللياقة البدنية وكيف يقول الجسم بحرق الدهون والعناصر الأخرى اعتمادا على نوع النشاط البدني المطبق.